Лао Ча Тоу Мэнхай Даи

Лао Ча Тоу Мэнхай Даи

Упаковка 250 г
1
10 000

Описание

Насыщенный шу пуэр с густым, бархатным телом. Во вкусе тёплые ноты какао, жареных орехов и древесины, без резкости и сырости. Пьётся мягко и основательно, постепенно раскрываясь глубиной и долгим, уютным послевкусием. 🍂

Фабрика

Dayi Tea Factory (TAETEA)

Регион

Китай, провинция Юньнань, уезд Мэнхай

Урожай

2021г

Приготовление

3–5 сек
время пролива
85–95 °C
температура воды
5 г
заварка на 100 мл
Подробнее как заваривать чай
Как рождаются чайные головы

Производство

Как рождаются чайные головы

Пока шу пуэр проходит водуй – особую влажную ферментацию. Чайные листья лежат большими слоями, сохраняя внутри тепло и влагу.

День за днём чай меняется. Под воздействием температуры и времени часть листьев начинает естественно сцепляться между собой, образуя плотные чайные комочки – Лао Ча Тоу.

Их не прессуют отдельно и не создают вручную. Они появляются сами – медленно, неторопливо, как маленький результат долгого процесса, скрытого внутри чайных куч 🍃

Похожие чаи

Другие чаи с похожими вкусовыми нотами и эффектом